| Bestandstype | APK |
|---|---|
| Versie | 1.1.1 |
| Uitgever | Chemprofood Research Team |
| Datum van publicatie | 27 nov 2019 |
| Datum toegevoegd | 27 nov 2019 |
| OS-vereisten | Android |
| Voorwaarden | Requires Android 5.0 and up |
| Totaal aantal downloads | 0 |
| Prijs | Free |
Omschrijving
De App helpt je om de gewenste gouden kleur in de friet te bereiken. De gouden kleur geeft aan dat het optimale braadpunt is bereikt, waardoor een aardappelchip wordt verkregen met de beste kwaliteits- en veiligheidskenmerken. Niet alle voedselverwerkers delen echter een soortgelijk criterium om de gouden kleur te identificeren; daarom is het subjectief voor elke gebruiker. SafeFrying App zal u helpen om de gouden kleur te identificeren.
SafeFrying App biedt een korte tutorial om te leren hoe het te gebruiken. Het bestaat uit drie fasen: maakt een foto van een gebakken aardappel, beperkt het gebied van de afbeelding om de evaluatie uit te voeren en toont het resultaat. De app extraheert de dominante kleur van de geselecteerde sectie, die wordt beoordeeld in een tabel met acceptatie-/afwijzingscriteria die eerder is samengesteld met laboratoriumgegevens. Het resultaat van deze evaluatie geeft de nabijheid van de kleur van uw frieten aan de beoogde gouden kleur aan. Als de gouden kleur niet wordt bereikt, biedt de app een reeks tips die willekeurig verschijnen om uw volgende ervaring met het frituren van aardappelen te verbeteren. SafeFrying App is primair bedoeld voor gebakken aardappelen in reepjes of sticks, de zogenaamde frites. Het kan ook worden gebruikt voor segmenten en dobbelstenen, hoewel het resultaat van de evaluatie minder nauwkeurig is. De app genereert echter geen geschikte resultaten voor in schijfjes gesneden aardappelen.
SafeFrying App biedt ook links naar een aantal pamfletten, documenten, websites en video's, die advies geven over het verminderen van de vorming van bepaalde ongewenste verbindingen die worden gegenereerd tijdens het frituren van de aardappel.
SafeFrying App is een educatief hulpmiddel dat gericht is op het verbeteren van de frituurgewoonten in de huishoudelijke en particuliere foodservice-omgeving. De resultaten weerspiegelen niet het risiconiveau dat verband houdt met de consumptie van frites.